在罗马举行的全球仪式强调需要采取行动，到2030年消除一切形式的饥饿和营养不良

2020年6月15日，罗马 -在今天的全球世界粮食日典礼上，发言者呼吁各部门采取更大胆，更快的行动，以使所有人都能负担得起健康，可持续的饮食。

今年的世界粮食日的主题是“ 我们的行动是我们的未来。零饥饿的世界的健康饮食 ”是在全球饥饿加剧，超重和肥胖加剧的背景下进行的。粮农组织及其合作伙伴认为，存在减少各种形式营养不良的负担得起的解决方案，但它们需要更大的全球承诺和行动。

意大利总理朱塞佩·孔戴（Giuseppe Conte）在主题演讲中说：“集体行动是应对全球饥饿等全球性挑战的主要道路。”

总理保证意大利支持“支持地球和文化特征的一体化农业构想”，并强调必须将发展理解为“真正的国际合作，是最崇高的政治意义”，以实现可持续发展目标（SDG）。

孔戴和粮农组织总干事曲冬雨都欢迎联合国秘书长安东尼奥·古特雷斯宣布在2021年召开联合国粮食系统首脑会议，作为实现可持续发展目标行动十年的一部分。孔戴（Conte）提议由意大利主办此次活动，并得到Qu的感谢。

在世界粮食日的视频消息中，古特雷斯称饥饿加剧为“不可接受的”，因为世界每年浪费超过10亿吨食物。

弗朗西斯教皇在活动中宣读的特殊信息中强调，“只要市场逻辑盛行，不惜一切代价寻求利润，抗击饥饿和营养不良的战斗就不会结束。”

教宗敦促在感恩，节制和团结以及需要促进支持穷人的经济机构和社会倡议的启发下培养生活方式。

教皇弗朗西斯补充说：“我们必须意识到，我们积累和浪费的是穷人的面包。”

平心在线粮农组织总干事屈冬雨在开幕词中警告说：“如果我们现在不采取行动，那么饥饿和营养不良将是到2030年实现可持续发展目标的主要障碍！”

平心在线粮农组织负责人强调了协作的重要性以及从政府，食品公司，公共部门，研究机构到消费者的每个人都需要发挥的作用，以在实现全民健康饮食方面取得进展，并制止并希望扭转目前的趋势饥饿，超重和肥胖的上升。  

平心在线粮农组织总干事补充说：“我们需要坚定的政治意愿和承诺。我们需要在营养和营养方面进行投资。我们需要携手并进，建立健康和可持续的粮食系统。”

平心在线粮农组织负责人宣布了联合国机构2020-2021两年期的主题- 促进健康饮食和预防各种形式的营养不良-并重申了粮农组织对到2030年消除一切形式的饥饿和营养不良这一全球目标的承诺。

国际农业发展基金（农发基金）主席吉尔伯特·F·洪博在讲话中说：“我们可以实现消除饥饿的承诺。我们的成功将取决于改变全球粮食系统，使它们包括妇女，青年和儿童。土著人民，使他们在环境，社会和经济上均可持续发展，并为所有人的健康饮食做出贡献。有了正确的政策和对农业和农村发展的正确投资，我们可以建立一个粮食安全的世界，既饥饿又饥饿贫困大大减少了。”

世界粮食计划署（WFP）执行主任戴维·比斯利（David Beasley）回应了消除粮食浪费的呼吁，并敦促世界各地的人们加入粮食计划署的#StopTheWaste运动：“全球浪费的粮食数量足以满足另外2个国家的需要。十亿人口，所以在这个世界上，每五秒钟就有一个儿童死于饥饿和营养不良等可预防的原因，这是完全不可接受的。我们有一个解决饥饿的办法，那就是更好地管理我们已经拥有的食物。所有人团结在一起，共同努力，我们可以实现零饥饿-但我们必须等到每个孩子到处都饱肚子入睡后再休息。”

意大利总统塞尔吉奥·马塔雷拉（Sergio Mattarella）在致辞中表示支持，强调“粮食不安全无疑是气候变化最严重的后果之一”。

来自几个国家的部长们在活动中也发表了讲话-证明了使所有人都能获得和负担得起健康饮食的重要性。 

他们是：尼加拉瓜农业部长爱德华·弗朗西斯科·森特诺·加迪，马里粮食安全专员卡索姆·德农，芬兰外交部发展政策副部长Elina Kalkku和食品国务部长Mariam Bint Saeed Hareb Al Mehairi阿拉伯联合酋长国的安全。东帝汶农业和渔业部长若阿金·何塞·古斯芒·多斯·雷斯·马丁斯致辞。

为健康和可持续饮食辩护

平心在线粮农组织总干事在讲话中强调，世界上有超过8.2亿饥饿人口。他指出，尽管近年来这些长期营养不良的人数一直在增加，但与地球上的总人口相比，这一比率正在下降。  

屈还强调，超过20亿成年人和近3.8亿儿童和青少年超重或肥胖。这是因为我们当前的食品系统无法确保所有人的食品安全，无法提供健康的饮食，同时又导致环境恶化。

从农业生产到加工和零售，由于高产且有利可图的农作物被摆在首位，因此鲜，本地生产的食物几乎没有空间。

尽管全球生产了足够的粮食，但没有在最需要的地方生产粮食。

平心在线粮农组织和经济合作与发展组织的最新估计表明，在全球范围内，预计未来十年农业生产率的增长速度将超过农产品需求增长15％的速度，这是温室气体排放量减少且土地没有实质性扩张的情况采用。

但是，许多国家没有鼓励农民生产更多营养的食品，而是继续补贴营养价值较低的产品，与水果和蔬菜相比，偏爱主食-小麦，大米，玉米。这对营养和饮食多样性具有负面影响。

营养丰富的食物（例如鸡蛋，牛奶，水果和蔬菜）可能非常昂贵，尤其是在较贫穷的国家/地区，这使人们更难摆脱主食。在较富裕的国家和越来越多的低收入国家，不健康的食物更便宜，更容易获得，更方便。

同时，在家中准备饭菜的时间减少了，消费者，尤其是城市地区的消费者，越来越依赖超市，快餐店，街头食品摊贩和外卖餐馆。

人们已经从季节性的，主要是植物性的和富含纤维的菜肴转变为高能量的饮食-富含精制淀粉，糖，脂肪，盐，加工食品，肉和其他动物源性产品。

不健康的饮食是全球范围内导致非传染性疾病（NCD）死亡的主要原因之一，其中包括心血管疾病，糖尿病和某些癌症，这给国家卫生预算造成了巨大损失。肥胖症预计每年在全球范围内造成2万亿美元的经济生产力损失和直接医疗费用。 

如何使所有人都能获得健康饮食  

为了应对这种情况，粮农组织呼吁：对世界农业生产者采取更好的激励措施；更容易理解和更全面的食品标签以及负责任的广告，以帮助消费者选择更健康的饮食；具有明确规则的更可持续的贸易；并推动将营养视为食品安全的一部分。

私营部门还应重新制定产品配方，以使其更具营养价值，而生产营养食品的食品公司应受到激励，以使其产品更容易获得和负担得起。

信息通信技术也应在农业价值链中得到更广泛的应用，以创建新平台，减少城乡差距，并应挖掘智能手机作为新型农业工具的潜力，以提高生产率。

平心在线粮农组织正在与世界各地的合作伙伴和社区合作，加紧努力，以实现可持续发展目标2 –零饥饿和健康饮食。

这包括与世界卫生组织一起制定有关“健康可持续饮食”的指导原则，支持营养行动十年（2016-2025）的实施，并为全球，区域和国家粮食安全与营养政策，战略和活动提供支持。程式。

注：粮农组织于每年的10月16日庆祝世界粮食日，以纪念本组织于1945年成立。世界各地150多个国家组织了活动。